Lebensmittelkennzeichnung

Produktentwicklung - Marketing - Legal

Referenten: Mag. Markus Zsivkovits , MSc / Mag. Michael Kasper , LL.M.
Veranstaltungsform: Fachseminar

Veranstaltung buchen

Preis pro Teilnehmer € 490,00 exkl. Ust

Optionale Frühbucher-/Aktionsinfos: Ermäßigungen sind nicht addierbar. Irrtümer und Preisänderungen vorbehalten.

Inhalte

Überblick über die Grundlagen des österreichischen Lebensmittelrechts und der Lebensmittelkennzeichnung
- Definitionen Lebensmittel / Nahrungsergänzungsmittel / Lebensmittel für spezielle Verbauchergruppen etc.
- LMSVG (Lebensmittelsicherheits- & Verbraucherschutzgesetz) – allgemeine Anforderungen an Lebensmittel
Kennzeichnungsrecht
- Verordnung (EG) Nr. 1169/2011-Verbraucherinformations-VO
- Besondere Kennzeichnungsbestimmungen
Abgrenzungsfragen
- Lebensmittel / Lebensmittel für spezielle Verbauchergruppen
- Nahrungsergänzungsmittel
- Arzneimittel
Lebensmittelkennzeichnung anhand von Praxisbeispielen
- Werbung für Lebensmittel
- Falschbezeichnung und Irreführung
- Wie entwickle ich ein neues Lebensmittel mit gesundheitsbezogenen Angaben?
Beanstandungen / Stolperfallen in der Praxis
Schwerpunkt Irreführung

Klären Sie Ihre Fragen zur Lebensmittelkennzeichnung unter Berücksichtigung der Ernährungswissenschaft und der rechtlichen Rahmenbedingungen!
Anhand von Praxisbeispielen erhalten Sie Hilfestellung bei der Neukonzeption von Produkten im Spannungsverhältnis zwischen Produktentwicklung, Marketing und rechtlich Zulässigem sowie im Zusammenhang Regulatory vs. Marketing
Verschaffen Sie sich das notwendige Hintergrundwissen um Fehler rechtzeitig zu erkennen und zu vermeiden

Lebensmittelrechtlich verantwortliche Personen
Lebensmittelproduktion, -importeure, Landwirte
Hygienebeauftragte und QM-Verantwortliche aus Lebensmittelindustrie, -gewerbe und -handel
Interessenvertretungen
Behördenvertreter
Lebensmittelgutachter
Gerichtlich zert. Sachverständige, Versicherungen